Süt üretimi Mart'ta düştü

T&uuml;rkiye İstatistik Kurumu, Mart ayına ilişkin s&uuml;t ve s&uuml;t &uuml;r&uuml;nleri &uuml;retimi verilerini a&ccedil;ıkladı. Toplanan inek s&uuml;t&uuml; miktarı Mart ayında bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 8,6 azaldı. Mart ayında ticari s&uuml;t işletmeleri tarafından i&ccedil;me s&uuml;t&uuml; &uuml;retimi 131 bin 961 ton olarak ger&ccedil;ekleşti ve bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 18,5 azalış g&ouml;sterdi. İnek peyniri &uuml;retimi 58 bin 5 ton ile bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 10,2 azaldı. Koyun, ke&ccedil;i, manda ve karışık s&uuml;tlerden elde edilen peynir &ccedil;eşitleri ise 3 bin 125 ton ile bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 0,1 arttı.Yoğurt &uuml;retimi 99 bin 11 ton ile bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 1,5 azaldı. Ayran &uuml;retimi ise 62 bin 148 ton ile bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 2,3 azalış g&ouml;sterdi.Mart ayında ticari s&uuml;t işletmeleri tarafından toplanan inek s&uuml;t&uuml; yağ oranı ortalama y&uuml;zde 3,5, protein oranı ise ortalama y&uuml;zde 3,1 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek s&uuml;t&uuml; miktarı Mart ayında bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 0,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek s&uuml;t&uuml; miktarı Mart ayında bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 8,2 azaldı. Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış şekilde 2019 yılının ilk 3 ayındaki toplanan inek s&uuml;t&uuml; miktarı ge&ccedil;en yılın ilk 3 ayına g&ouml;re ise y&uuml;zde 6,8 geriledi. Yumurta ve tavuk eti &uuml;retimi &Ouml;te yandan, tavuk yumurtası &uuml;retimi Mart ayında bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 5,2, bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 2,6 arttı. Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 9,1 artarken, bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 4,6 azaldı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 2 artarken, bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 19,4 azaldı. Kesilen tavuk sayısı 100 milyon, kesilen hindi sayısı ise 421 bin adet oldu Tavuk eti &uuml;retimi Mart ayında bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 10,7 artarken, bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 5,7 azaldı. Mart ayında hindi eti &uuml;retimi ise bir &ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 1,2 artarken, bir &ouml;nceki yılın aynı ayına g&ouml;re y&uuml;zde 18,9 azaldı. Tavuk eti &uuml;retimi 175 327 ton, hindi eti &uuml;retimi ise 4 341 ton olarak ger&ccedil;ekleşti.

Süt üretimi Mart'ta düştü

Türkiye İstatistik Kurumu, Mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verileri ile kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı

Öne Çıkanlar