Besici ESK'dan, süt üreticisi USK'dan şikayetçi

G&uuml;nlerdir hem &ccedil;iğ s&uuml;t hem de kırmızı et &uuml;reticilerinden gelen yoğun mesajlara kayıtsız kalamadık ve d&uuml;n Bloomberg HT ekranlarında yine hayvancılık sekt&ouml;r&uuml;ndeki son gelişmeleri ve durumu konuştuk. Her iki kesimin de dertleri ortak. 1- Y&uuml;ksek girdi maliyetleri 2- D&uuml;ş&uuml;k &uuml;retici fiyatları Bu konuyu daha &ouml;nce de farklı a&ccedil;ılardan defalarca ele aldık ama d&uuml;n Tarım-Analiz de konukların altını &ccedil;izdiği bazı hususları buradan da sizlerle paylaşmak ve yeniden hatırlatmak istedik. Hem Kayseri Kırmızı Et &Uuml;reticileri Birliği Başkanı Ercan Aras hem de Tekirdağ S&uuml;t &Uuml;reticileri Birliği Başkanı Şerif Baykut, &ccedil;iğ s&uuml;t ve karkas et piyasasına y&ouml;nelik somut veriler &uuml;zerinden &ouml;nemli tespitlerde bulundu. 37 LİRAYA MAL EDİP, 32 LİRAYA BİLE SATAMIYORUZ Karkas et maliyetinin artmasına karşın &uuml;retici satış fiyatının gerilediğini belirten Ercan Aras, Karkas et maliyetleri y&uuml;zde 20-25 artarken, karkas et fiyatı y&uuml;zde 15-20 seviyesinde geriledi. 36-37 TL ye mal ettiğimiz karkas eti 32 TL ye bile satamıyoruz. Ama bu ortamda Et ve S&uuml;t Kurumu (ESK) 28 TL den piyasaya kırmızı et veriyor. Burada bir terslik var. Yem, enerji, iş&ccedil;ilik gibi t&uuml;m girdi maliyetleri y&uuml;kseliyor ama et fiyatları &uuml;reticide geriliyor. B&ouml;yle giderse 7-8 ay sonra kırmızı ette b&uuml;y&uuml;k bir a&ccedil;ık yaşanacak uyarısında bulundu. Aras, Et ve S&uuml;t Kurumunun misyonu gereği &uuml;reticinin zor zamanında yanında yer alması gerekirken rakip gibi hareket ettiğinin altını &ccedil;izerek, ESK sanki besicinin yanında değil de besiciye rakip gibi &ccedil;alışıyor dedi. Et ve S&uuml;t Kurumunun, piyasaya 2-3 aydır piyasanın 7 lira altında kırmızı et sunduğunu belirten Aras, Bu şartlarda nasıl &uuml;retip, rekabet edeceğiz? &Uuml;retici kilogram başına 4-5 lira, hayvan başına yaklaşık bin 500 TL zarar ediyor. Bu &uuml;retici &uuml;retim yapar mı? diye sordu. ESK ELİNDEKİ ESKİ ETLERİ 28 TL DEN SATIYOR ESK&rsquo;nın hayvan kesimlerini durdurduğunu, şuan kesim yapmadığını da ifade eden Aras, d&uuml;şen talebin &uuml;reticiyi daha da zora soktuğunu ifade etti. Aras, &ldquo;ESK&rsquo;nın &uuml;reticiyi ortada bırakmaması ve besicinin yanında olması lazım. Ama ESK tam tersini yapıyor ve elinde kalmış eski etleri 28 TL&rsquo;den piyasaya satıyor. Biz de bu ortamda malımızı satamıyoruz ve her ge&ccedil;en g&uuml;n zarar ediyoruz&rdquo; diye konuştu. SAMAN FİYATI 30 KURUŞTAN 90 KURUŞA &Ccedil;IKTI Besicilik tarafında yem fiyatlarındaki artışın y&uuml;zde 20-25 seviyelerinde olduğunu ifade eden Aras, Kilogramı 30 kuruş olan samanın bile şuan fiyatı 80-90 kuruşlara dayandı diyerek sekt&ouml;r&uuml;n i&ccedil;inde bulunduğu sıkıntıyı dile getirdi. 2,8 LİRAYA MAL ETTİĞİMİZ S&Uuml;T&Uuml; 2,3 TL YE SATIYORUZ Tekirdağ S&uuml;t &Uuml;reticileri Birliği Başkanı Şerif Baykut ise yem maliyetlerindeki artışı şu somut &ouml;rnekler &uuml;zerinden verdi: Ge&ccedil;en yıl 28 kuruştan aldığımız silaj şimdi 35 kuruş oldu. 90 kuruştan aldığımız yonca 1,4 TL oldu. 1,2 TL olan mısır ve k&uuml;spe gibi &uuml;r&uuml;nler 1,4 TL oldu. Ge&ccedil;en yıl 75 TL ye aldığımız 18 protein yem bu yıl 92 TL oldu. 21 protein yem 90 liradan 105 TL ye y&uuml;kseldi. 70 TL olan besi yemi de 90 TL oldu. Bug&uuml;n 1 litre s&uuml;t&uuml; 2,8 TL ye mal ediyoruz ama 2,3 TL ye satmak zorunda kalıyoruz. USK derhal toplanıp &ccedil;iğ s&uuml;t fiyatını minimum 3 TL seviyesine &ccedil;ıkarmalı. USK da işlevini yerine getirmiyorsa kapatalım gitsin&rdquo; dedi. GIDA KOMİTESİ - ULUSAL S&Uuml;T KONSEYİ DENKLEMİ Gıda Komitesinin, USK nın başında demoklesin kılıcı gibi durduğunu ifade eden Baykut, &ldquo;Gıda enflasyonu bir tek s&uuml;t ya da etten mi artıyor? Market raflarına baktığımızda ge&ccedil;en yıl 45 TL olan peynir 60 TL olmuş. Kutu s&uuml;t 4,5 TL&rsquo;den 6 TL&rsquo;ye &ccedil;ıkmış. Ayran 2 TL&rsquo;den 4 TL&rsquo;ye &ccedil;ıkmış. Sanayici ya da zincir marketler fiyatlarını artırırken enflasyon olmuyor da bizim maliyetlerimiz arttığı i&ccedil;in talep ettiğimiz fiyat revizyonu mu enflasyon oluyor?&rdquo; diye konuştu. MEZBAHALARDA KESİLEN HAYVANLARIN %20 Sİ ANA&Ccedil; Zarar eden ve bor&ccedil;larını &ouml;demekte zorlanan s&uuml;t &uuml;reticilerinin ana&ccedil; hayvanlarını kesime g&ouml;nderdiğini ifade eden Şerif Baykut&rsquo;un g&ouml;r&uuml;ş&uuml;n&uuml; doğrulayan Ercan Aras, &ldquo;Şuan mezbahalarda ana&ccedil; hayvanlar kesiliyor. Karkas et fiyatı, erkek hayvanlarımızda 32 TL&rsquo;ye gerilerken, dişi hayvanlarda 27-28 TL seviyesinde. S&uuml;tten para kazanamayan &uuml;retici elindeki inekleri kesime g&ouml;ndererek zarardan kurtulmak istiyor. Şuan mezbahalarda kesime giden hayvanların y&uuml;zde 15-20&rsquo;si ana&ccedil; hayvanlardan oluşuyor. Bu, &ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k bir tehlike. Biz bu s&uuml;reci 2012 yılında yaşadık ve 6-7 ay sonra besleyecek hayvan bulamaz hale geldik, sonra da ithalatlar yaşandı. Bu, &ccedil;ok ciddi bir sorun&rdquo; dedi. Aslında burada sadece iki konuğumuzun g&ouml;r&uuml;şlerini paylaştık ama sekt&ouml;rde hangi &uuml;retici ya da sekt&ouml;r temsilcisi ile konuşursak konuşalım &uuml;&ccedil; aşağı beş yukarı benzer şikayet ve tespitlerde bulunuyor. &Uuml;reticiler, Et ve S&uuml;t Kurumu gibi sekt&ouml;rde reg&uuml;lasyon misyonu olan bir kurumun zamanında adım atmadığı ve olması gerektiği şekilde hareket etmediği i&ccedil;in mağdur olduklarını dile getiriyor. Keza Ulusal S&uuml;t Konseyine y&ouml;nelik de benzer bir yaklaşım s&ouml;z konusu. USK nın mevcut şartlarda artık işlevsiz hale geldiğini ve temsiliyette sorunlar yaşandığını savunan &uuml;reticiler, etkin ve doğru kararların alınmadığı bir oluşumun sekt&ouml;re yarar değil zarar verdiği g&ouml;r&uuml;ş&uuml;n&uuml; paylaşıyor. Haksız da sayılmazlar... İrfan Donat Bloomberg HT Tarım Edit&ouml;r&uuml; idonat@bloomberght.com

Besici ESK'dan, süt üreticisi USK'dan şikayetçi

Diğer Yazılar