Yüzde 516 ihracat artışıyla beyaz et sektörü kanatlandı

Hande Berktan ın sunuculuğunu &uuml;stlendiği, reel sekt&ouml;r&uuml;n nabzını tutan İş D&uuml;nyası programında 25 Ekim Cuma g&uuml;n&uuml; beyaz et sekt&ouml;r&uuml; masaya yatırıldı. Kanatlı &Uuml;r&uuml;nler Tanıtım Grubu Başkanı Şahin Aydemir ve Keskinoğlu Tavuk&ccedil;uluk Y&ouml;netim Kurulu &Uuml;yesi İsmail Keskinoğlu nun konuk olduğu programda, sekt&ouml;r&uuml;n AB ye ihracat yapamamasına karşın Ortodoğu, Afrika ve Uzakdoğu pazarlarına a&ccedil;ılarak ihracatta son 4 yılda y&uuml;zde 516 artış yakaladığı belirtildi. Kanatlı &Uuml;r&uuml;nler Tanıtım Grubu Başkanı Şahin Aydemir sekt&ouml;r&uuml;n &ccedil;er&ccedil;evesini Sekt&ouml;r olarak biz kendimizi yıllardır &ouml;n plana &ccedil;ıkarmadan T&uuml;rk halkının sağlıklı hayvansal proteinini karşılama gayreti i&ccedil;erisinde olduk. D&uuml;nya nın en sağlıklı beyaz eti, yumurtası T&uuml;rkiye dedir diyebilirim. &Ccedil;iftlikten sofraya gıda g&uuml;venliği zinciri olan en kaliteli &uuml;lke, T&uuml;rkiye dir. D&uuml;nyadaki en son teknolojiler ve izlenilebilirlik T&uuml;rkiye de var. Ş&ouml;yle bir persperktifini &ccedil;izmek i&ccedil;in d&uuml;nyadan bakışla yola &ccedil;ıkmak isterim biraz. D&uuml;nyada 39milyar dolarlık tavuk&ccedil;uluk sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n bir pazarı var. 35 milyar doları beyaz et, 5 milyar dolarıda yumurta ve yumurta &uuml;r&uuml;nleri ile ilgili bir pazar. Bu sekt&ouml;rde T&uuml;rkiye d&uuml;nyada ulaştığı seviyede daha iyi bir yere gelmeye başladı. Son 4 yılda ulaştığımız kalite ve izlenilebilirlik sayesinde en kaliteli tavuk &uuml;r&uuml;nlerinin T&uuml;rkiye de &uuml;retildiği tescillenmiş durumda. Bug&uuml;n d&uuml;nya pazarlarında T&uuml;rk tavuk &uuml;r&uuml;nlerini Brezilya, Arjantin tavuk &uuml;r&uuml;nlerinden 300 ile 400dolar daha pahalı olmasına rağmen kalitesinden dolayı tercih edilen bir &uuml;r&uuml;n. Son 4 yılda T&uuml;rkiye tavuk &uuml;r&uuml;nleri ihracatı y&uuml;zde 516 artarken, Fransa nın y&uuml;zde 3.4, Brezilya nın neredeyse geriye doğru gider bir pazar yapısı var.55 &uuml;lkeye ihracat ger&ccedil;ekleştiriyoruz şeklinde &ccedil;izdi. Keskinoğlu Tavuk&ccedil;uluk Y&ouml;netim Kurulu &Uuml;yesi İsmail Keskinoğlu T&uuml;rkiye de kişibaşı ortalama tavuk t&uuml;ketimine ilişkin T&uuml;rkiye de &uuml;retimde 1 milyon 950 bin tona ulaştık.T&uuml;rkiye deki kişi başı beyaz et t&uuml;ketimi 20 kg civarında. &Ccedil;ok ciddi anlamda bir artış kaydettik. Hayvansal protein t&uuml;ketimine bakmak lazım. Gelişmiş &uuml;lkelere baktığımızda bu oran kişi başı 100 kg.Her ge&ccedil;en g&uuml;n ne kadar yanlış y&ouml;nlendirmeler olsa da doğru &uuml;retim ve t&uuml;ketim sayesinde halkımız bizi bu seviyeye ulaştırdı. 2023 e kadar 1milyar dolar ihracat hedefi konuldu. Biz bu hedefe 2013 yılında ulaşmış olduk. Bu y&uuml;zden hedefimizi revize edip 5milyar dolara &ccedil;ıkardık. Tarım sekt&ouml;r&uuml;nde hem gelişmişlik olarak hem de yan sekt&ouml;rleri bilin&ccedil;lendirerek gelişen tek sekt&ouml;r&uuml;z.Sekt&ouml;r hem kendini hem &ccedil;evre sekt&ouml;rlerini birlikte b&uuml;y&uuml;tmeye &ccedil;alışıyor dedi. -Kanatlı &uuml;r&uuml;n ihracatı y&uuml;zde 516 arttı Kanatlı &uuml;r&uuml;nlerin ihracatında son 4 yılda y&uuml;zde 516 artış sağlandığını belirten Şahin Aydemir, bu başarının arkasındaki sırrı ş&ouml;yle a&ccedil;ıkladı: Yurtdışı pazarlarda sadece kaliteli &uuml;r&uuml;nleri &uuml;retmeniz değil, siyasal durumunuz, &uuml;lkenizin g&uuml;c&uuml; de &ouml;nemlidir. AB ye ihracat yapan 16 tane işletmemiz mevcut ve bu rakam daha fazla da artabilir. 2009 yılında T&uuml;rkiye den işlenmiş tavuk &uuml;r&uuml;nleri ile ilgili Mart ayında bir onay &ccedil;ıktı. 2 ay i&ccedil;inde o kadar fazla ihracat oldu ki AB hemen durdurdu. Ş&ouml;yle bir karar &ccedil;ıktı, işlenmiş tavuk &uuml;r&uuml;nleri gelebilir &ccedil;iğ tavuğu AB den alıp işlemek kaydıyla. T&uuml;rkiye deki izlenilebilirlik o kadar g&uuml;&ccedil;l&uuml; ki biz her &uuml;rettiğimiz &uuml;r&uuml;n&uuml;n arkasındayız. Hatta 2012 yılında Tarım Bakanlığı nın denetimi sonucu 15.220 adet alınan numunede hi&ccedil;bir kalıntı olumsuz bulunamadı. Tavuk etinde &ccedil;ok g&uuml;&ccedil;l&uuml; bir &uuml;retim yapımız var. AB de &ccedil;ok yoğun bir T&uuml;rk n&uuml;fusu var. Genelde bir helal kesim olayı var. Korumacılık politikasından, sadece siyasi nedenlerden dolayı tavuk etini ihracat edemiyoruz. Ancak AB hesabında &ccedil;alışan 55 &uuml;lkeye tavuk eti ve tavuk &uuml;r&uuml;nleri ihra&ccedil; edebiliyoruz. Bu konuda &ccedil;&ouml;z&uuml;m sağlamak i&ccedil;in gelecek yıl Br&uuml;ksel e sekt&ouml;r paydaşlarımızla beraber &ccedil;ıkartma yapmayı planlıyoruz . -Beyaz ete zam yolda mı? Artan yem fiyatları ve enerji maliyetlerine paralel tavuk, hindi gibi kanatlı &uuml;r&uuml;nlere bir zammın &ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki g&uuml;nlerde olup olmayacağına ilişkin sorumuza Şahin Aydemir Beyaz et sekt&ouml;r&uuml; T&uuml;rkiye de ger&ccedil;ekten serbest rekabetin yaşandığı bir sekt&ouml;r. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; arz ve talebin ulaştığı nokta bizi buraya getirmiştir. Arz ve talebin buluştuğu nokta da fiyatları yapmak gerekiyor. Şu anda sekt&ouml;r&uuml;n maliyetlerini karşılaması maalesef m&uuml;mk&uuml;n değil. &Ccedil;ok ciddi bir reel zarardan bahsediyoruz. Tavuk&ccedil;uluk kontağı kapat durdur sistemi ile &uuml;retim yapılabilecek bir sekt&ouml;r değil. 1 yıl &ouml;nceden veriliyor siparişler, damızlık civcivler geldikten 9 ay sonra meyvelerini yemeye başlıyoruz. O y&uuml;zden şimdi arz talep şemasında, tesisleri ekonomik olmaktan &ccedil;ıkartmaya başlıyor. Ama okulların a&ccedil;ılmaya başlaması, başka da sebeplerden dolayı tavuğa olan t&uuml;ketim iştahı &ccedil;ok ciddi anlamda d&uuml;şm&uuml;ş durumda. Şu anda tavuk, pili&ccedil; eti 3,5 ile 5 lira arasında t&uuml;keticilere sunuluyor. Bu şekilde sekt&ouml;r&uuml;n devam etmesi m&uuml;mk&uuml;n değil.Ancak kısa d&ouml;nemde bir zamdan bahsetmek doğru olmaz dedi.

Yüzde 516 ihracat artışıyla beyaz et sektörü kanatlandı

Hande Berktan'ın sunuculuğunu üstlendiği, reel sektörün nabzını tutan "İş Dünyası" programında 25 Ekim Cuma günü beyaz et sektörü masaya yatırıldı

Öne Çıkanlar