Ramazanda pastırma ve sucuğa zam yok

Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Şaban &Uuml;nl&uuml;, pastırma ve sucuk fiyatlarının yaklaşık 6 aydır değişmediğini, ramazan ayında da zam yapmayacaklarını bildirdi.&Uuml;nl&uuml;, AA muhabirine yaptığı a&ccedil;ıklamada, insanların maddi ve manevi olarak ramazanı huzur i&ccedil;inde ge&ccedil;irmesine katkı sunmak i&ccedil;in pastırma ve sucuk fiyatlarına zam yapmama y&ouml;n&uuml;nde karar aldıklarını belirtti.Kırmızı ete zam gelse dahi bu karara uyacaklarını ifade eden &Uuml;nl&uuml;, halen kaliteli kıymanın kilogramının 32, par&ccedil;a etin ise 35-45 liradan satıldığını hatırlattı.&Uuml;nl&uuml;, bir kilo sucuk fiyatının, bir kilo et fiyatına denk geldiğine işaret ederek, Ramazan ayına sayılı g&uuml;nler kala &ccedil;arşı ve pazar esnafının satışlarında hareketlilik yaşanıyor. Bu hareketlilik &ccedil;ok ş&uuml;k&uuml;r pastırma ve sucuk esnafına da yansıdı. Mayıs ve haziran ayları normalde bizim satışlarımızın en durgun olduğu d&ouml;nemdir. Ancak, ramazan ayıyla birlikte diğer esnafta olduğu gibi bizim satışlarımızda da y&uuml;zde 30 a varan bir hareketlilik yaşanıyor diye konuştu.Bu durumun geriye gitmemesi i&ccedil;in pastırma ve sucuk fiyatlarına zam yapmama kararı aldıklarını belirten Şaban &Uuml;nl&uuml;, Pastırma ve sucuk fiyatları et fiyatlarına bağlı ancak ramazan ayında kırmızı ete zam yapılsa dahi sucuk ve pastırmaya zam yapılmayacağının garantisini veriyoruz. Vatandaşlarımız rahat bir şekilde alışverişlerini yapabilir dedi.&Uuml;nl&uuml;, ramazanda genellikle pastırma ve sucuk i&ccedil;inin iftariyelik olarak t&uuml;ketildiğini ve bunun &uuml;lke &ccedil;apında bir gelenek haline geldiğini dile getirdi.Orta d&uuml;zey restoranlardan en l&uuml;ks restoran ve otellerle evlerdeki iftar sofralarına kadar pastırma ve sucuk i&ccedil;inin mutlaka iftar sofralarında yer aldığını, sucuğun ise genellikle sahurda tercih edildiğini anlatan &Uuml;nl&uuml;, bu geleneğin satışların en durgun olduğu d&ouml;nemde esnafın y&uuml;z&uuml;n&uuml; g&uuml;ld&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml; vurguladı.- Fiyatlar 6 aydır değişmedi-Yaklaşık 6 aydır pastırma ve sucuk fiyatlarının değişmediğine dikkati &ccedil;eken &Uuml;nl&uuml;, ş&ouml;yle devam etti: Y&uuml;zde 100 dana etinden yapılmış sucuğun toptan fiyatı 30-35, perakende fiyatı 40-45 lira arasında değişiyor. Sıra pastırmanın toptan fiyatı 57, perakende fiyatı 65 lira; sırt pastırmanın perakende fiyatı 65, toptan fiyatı 75-80 lira. T&uuml;keticilere, bu fiyatların ramazan boyunca sabit kalacağının s&ouml;z&uuml;n&uuml; veriyoruz. Kırmızı ete yaklaşık iki ay &ouml;nce y&uuml;zde 20 oranında zam gelmesine rağmen bu fiyat artışını pastırma ve sucuğa yansıtmadık. Fiyatlarda en az iki ay daha herhangi bir artış olmasını beklemiyoruz. Esnafın satışları her ge&ccedil;en g&uuml;n d&uuml;şt&uuml;, esnaf zam yapması durumunda tamamen satışların durma tehlikesiyle karşı karşıya kalabileceklerdir. &Uuml;nl&uuml;, kırmızı etteki fiyat artışının pastırma ve sucuk başta olmak &uuml;zere bir&ccedil;ok &uuml;r&uuml;n&uuml; direkt, bazı &uuml;r&uuml;nleri de dolaylı etkilediğini belirterek, Kırmızı etin fiyatının y&uuml;kselmemesi i&ccedil;in vatandaşların piyasada bol ve daha ucuz olan koyun etine y&ouml;nelmesi gerekiyor. Bug&uuml;n koyun eti kasaplarda dana etinden en az 5-10 lira daha ucuz. Dana eti fiyatları 35-35 lira arasında değişirken koyun etinin kilogramı 30 liradan satılıyor diye konuştu. AA

Ramazanda pastırma ve sucuğa zam yok

Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Ünlü, "Pastırma ve sucuk fiyatları kırmızı ete bağlı ancak ramazan ayında kırmızı ete zam yapılsa dahi sucuk ve pastırmaya zam yapılmayacağının garantisini veriyoruz" dedi

Öne Çıkanlar