Fiyatı yüzde 100 arttı, talep yüzde 30 düştü

İRFAN DONAT Son d&ouml;nemde gıda &uuml;r&uuml;nlerindeki fiyat artışları g&uuml;ndemden d&uuml;şmezken, kuruyemiş &uuml;r&uuml;nlerindeki fiyat hareketleri talebi olumsuz etkiledi. Kilogram bazında fındık i&ccedil;i fiyatının 200-250 TL, kabuklu fındığın 100 TL, Antep fıstığının 250-350 TL ve &ccedil;iğ badem fiyatının 300 TL olduğu market ve kuruyemiş&ccedil;ilerde, ceviz i&ccedil;inin kilogram fiyatı 250-300 TL, kabuklu ceviz ise 70-80 TL bandında seyrediyor. &Ouml;nceki yıllarda en makul kuruyemiş &ccedil;eşitleri arasında yer alan leblebinin fiyatı da son zamlardan nasibini almış g&ouml;z&uuml;k&uuml;yor. Sarı leblebinin kilogram fiyatı 90-100 TL arasında değişirken, beyaz leblebi de 80-90 TL seviyelerinde seyrediyor. T&uuml;m Kuruyemiş Sanayicileri ve İş Adamları Derneği (T&Uuml;KSİAD) Başkanı Murat Yıldırım, kuruyemiş fiyatlarında son bir yılda fiyat artışları ortalama y&uuml;zde 100 &uuml; bulunca alım g&uuml;c&uuml; azalan t&uuml;ketici tarafında talebin d&uuml;şt&uuml;ğ&uuml;n&uuml;, dolayısıyla satışların y&uuml;zde 30 azaldığını s&ouml;yledi. Yıldırım, &Ouml;rnek verecek olursak ge&ccedil;en yıl yer fıstığı i&ccedil;i alış fiyatımız 15 TL bandındayken, şimdilerde 70-75 TL bandında seyrediyor. En temel &uuml;r&uuml;nlerimizden ay&ccedil;ekirdeğinde ge&ccedil;en yıl alış fiyatımız 15 TL iken bu yıl 25-30 TL arasında değişiyor. Fiyatlarımız ortalama y&uuml;zde 100 oranında arttı. En fazla fiyat artışı yaşanan &uuml;r&uuml;nlerin başında da Antep fıstığı geliyor. Ge&ccedil;en yıl 100-150 TL arasındaki Antep fıstığının fiyatları bu yıl kalitesine g&ouml;re 250-350 TL arasında değişiyor. Bu da ciddi derecede talebi d&uuml;ş&uuml;r&uuml;yor ve satışları azaltıyor dedi. Fiyat artışlarında, y&uuml;ksek maliyetlerin yanısıra plansız &uuml;retim ve olumsuz hava şartları dolayısıyla azalan arz ve bozulan talep dengesizliğine dikkat &ccedil;eken Yıldırım, enflasyonist ortamda kuruyemiş fiyatlarının ciddi manada y&uuml;kseldiğini s&ouml;yledi. TERCİHLER ZORUNLU OLARAK FISTIKTAN LEBLEBİYE D&Ouml;ND&Uuml; Artan fiyatların, kuruyemiş satışlarını ve t&uuml;ketim miktarını olumsuz y&ouml;nde etkilediğini ifade eden Yıldırım, end&uuml;striyel tarafta da bunun hissedildiğini s&ouml;yledi. Yıldırım, vatandaşın normalde Antep fıstıklı baklavayı daha &ccedil;ok tercih etmesine karşın artan fiyatlardan dolayı zorunlu olarak cevizli baklaya y&ouml;neldiğini kaydetti. &Ouml;nceki yıllarda en &ccedil;ok satış yapılan &ccedil;eşitlerin l&uuml;ks kuruyemiş kategorisine giren, Antep fıstığı, badem, kaju fıstığı gibi &uuml;r&uuml;nler olduğunu hatırlatan Yıldırım, Bu &uuml;r&uuml;nlerin karışımını t&uuml;keticiler daha &ccedil;ok tercih ediyordu ama satın alma g&uuml;c&uuml;n&uuml;n azalması ve hayat pahalılığı sonucu leblebi, &ccedil;ekirdek gibi orta segment diye tabir edilen karışık kuruyemişleri tercih ediyorlar diye konuştu. FİYATLARDA ARTIŞ DEVAM EDECEK Tarım-&Uuml;FE nin y&uuml;zde 163 ile rekor tazelediği bir ortamda t&uuml;ketici fiyatlarında da artışın devam edeceğini ifade eden Yıldırım, &Uuml;reticdi fiyat endekslerinin bu kadar y&uuml;ksek olduğu bir ortamda tabiki bu T&Uuml;FE ye de yansıyacaktır. Fiyatlarda hala artış olacaktır. Ama bu t&uuml;ketime de olumsuz yansıyor. Son 1 yılda miktar bazında satışlarımızda y&uuml;zde 30 d&uuml;ş&uuml;ş var dedi.

Fiyatı yüzde 100 arttı, talep yüzde 30 düştü

Kuruyemiş ürünlerinde son bir yılda fiyat artışları yüzde 100'ü bulunca satışlar yüzde 30 azaldı.

Öne Çıkanlar