"Siparişlerin yarısı indirim ya da kuponla gerçekleşiyor"
-
Yemeksepeti CEO'su Mert Baki BloombergHT ekranlarında konuk olduğu Üst Düzey programında, "Öncelikle Türkiye'de enflasyonun da etkisiyle kullanıcılarımızın daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını görüyoruz. Yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu görüyoruz" değerlendirmesinde bulundu.
Yemeksepeti CEO’su Mert Baki Üst Düzey programında Arzu Maliki’nin konuğu oldu. Baki'nin programda öne çıkan ifadeleri şunlar oldu:
2024 aslında sektörde tüm oyuncuların çift haneli büyümeyi yakaladıkları ve tüm kullanıcıların tercihleri ile beraber bizi büyüttüğü bir yıl oldu. Yemeksepeti olarak da biz sektörün de üzerinde büyüdük, yaklaşık yüzde 30 büyüme elde ettiğimiz bir yılı geride bıraktık. Ciro anlamında da yaklaşık yüzde 130’lara yakın bir büyüme oldu 2024’te; tabi bunda yüksek gıda enflasyonunun da etkisi oldu. 2024 bizim için genel anlamda büyüme yılıydı diyebiliriz. Pandemi sonrası tekrardan bir büyüme devri başladı bizim sektörümüz için.
Her iki siparişten biri indirimli ve kuponla
Öncelikle Türkiye’de enflasyonunda etkisiyle kullanıcılarımızın daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını görüyoruz. Yedikleri malzemeleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli veya kuponla olduğunu görüyoruz. Bu işin bütçe dostu tarafı. Tabi bir de dünyadaki trendler var, insanlar artık daha bilinçli ve sağlıklı yaşamak istiyorlar, yiyecek tercihlerini de buna göre yapıyorlar, hiç satmadığımız kadar salata, bowl dediğimiz sebzeli kaseler satıyoruz. Vejeteryan ve vegan mutfakların büyüdüğünü görüyoruz. Ve de hiç olmadığı kadar gece geç saatlerde siparişler görüyoruz eskiden akşam 8 gibi biterdi. Demografi tarafında da gelişmeler var, daha fazla kişi yalnız yaşamaya başladıkça daha ufak menü tercihleri görüyoruz. Bunun gibi birçok nüfustaki değişimleri biz de yemek tercihlerinde görebiliyoruz.
Hızlı ticarette en büyük pay büyük şehirlerin
Hızlı ticaret ile 20-30 dakikada siparişleriniz geliyor, hızlı ticarette de en büyük payı İstanbul, Anakara, İzmir, Antalya gibi büyük şehirlerimiz alıyor. En hızlı büyüyen şehirler ise Anadolu’dan geliyor. Eskişehir, Kayseri, Konya gibi şehirlerimiz çabuk büyüyor. Yemek tarafında büyüme devam ederken bir taraftan da yerel marketleri, kasapları görebileceğiniz bir alan var. Bu taraf yemekten de daha çok büyüyor yüzde 50’lerin üzerinde büyümeler görüyoruz. Böylece aslında yerel esnaf da farklı kitlelere ulaşıyor.
Maliyetler
Yüksek enflasyon kullanıcılarda fiyat hassasiyetini çok artırdı o yüzden hiç kurtulamadığımız kadar bu tarafta iyileştirmeler yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl sadece kuponlar, kampanyalar ve sadakat programlarıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim değeri yaratılmış, maliyetler tarafında ise hem gıda tarafı var hem de personel ve lojistik.
Restoranların fiyatlı ve uygun fiyatlı gibi birçok seçeneğini gösterebiliyoruz. Lojistikte de çok iyi optimizasyon çalışmaları yapıyoruz, yapay zekayı kullanarak maliyetleri düşürüyoruz.
2025 büyüme stratejisi
İş modelimizi değiştirmeye devam edeceğiz. Teknolojimizin de değiştiği bir dönem yaşadık. Delivery Hero bu modeli 70’den fazla ülkede uyguluyor, Türkiye’deki bazı uygulamalarımızı da dünyaya taşıyor, teslimatta onlara destek oluyoruz. Örneğin yenilikçi teslimat modelleri açısından ileride bunun üzerinde birçok şeyin deneneceğini düşünüyoruz. Asya’da, Ortadoğu’da, Kore’de birçok şey deneniyor ve bunların benzerlerini bizde burada Türkiye’de test ediyoruz. Son olarak da önemli bir marka dönüşümümüz var, “Keyfin Yerine Gelsin” sloganıyla müşteriyle bir bağ kuruyoruz. Önümüzdeki dönem bütün bu yeniliklerle beraber inovasyon ve büyümeye odaklanacağız.
İndirim ve ekonomik çözümlerde Türkiye öncülük yapıyor
Pazarın avantajları hala genç bir nüfusumuz var ve mobil tarafa çok hızlı adapte oluyoruz. Teknolojiyi çok hızlı kabullenen bir nüfusumuz var. Bu arada enflasyon ve fiyat hassasiyeti grup içinde en çok Türkiye’de var. O yüzden biz hep yenilikçi kampanyalar ve indirim kurguları yapıyoruz. Diğer ülkeler de bizden örnek alıyor yani indirim ve ekonomik çözümlerde Türkiye öncülük yapıyor diyebiliriz grup içerisinde. Türkiye içinde bir de diğer ülkelere göre çok büyük bir rekabet var o yüzden rekabette öne çıkmak için devamlı inovasyonlar yapıyoruz. Türkiye’de sektörde hem pratik hem de uygun fiyatlı olmak zorundasınız. Türk şirketler için yurtdışı pazarlara açılmak o kadar da kolay değil. İmkansız değil ama oraya ayrı bir iş modeli ve yatırım yapmak gerekiyor.