Zamlar gıdada ambalajı sadeleştirip gramajı küçültecek

İRFAN DONAT Ulusal S&uuml;t Konseyi nin 8 Aralık tan itibaren &ccedil;iğ s&uuml;t tavsiye fiyatını y&uuml;zde 46,9 artırılarak 4,70 TL olacağını a&ccedil;ıklamasının ardından g&ouml;zler raflardaki s&uuml;t ve s&uuml;t &uuml;r&uuml;nlerinin fiyatlarına &ccedil;evrildi. Bazı firmalar 8 Aralık ı beklemeden &uuml;r&uuml;nlerine zam yaparken, bazı firmaların da son iki g&uuml;nd&uuml;r bayilere satışlarını durdurduğu &ouml;ğrenildi. S&ouml;z konusu firmaların yarından itibaren zamlı şekilde tedarik sağlayacağı tahmin ediliyor. Bloomberg HT ye konuşan s&uuml;t sanayicileri, s&uuml;t, peynir, yoğurt, ayran ve tereyağı &uuml;r&uuml;nlerine y&uuml;zde 45-60 arasında zam geleceğini a&ccedil;ıkladı. Sanayiciler, sadece &ccedil;iğ s&uuml;t fiyatına gelen zam değil, doğalgaz, elektrik, mazot ve ambalaj gibi diğer girdi maliyetlerindeki sert y&uuml;kselişe de dikkat &ccedil;ekti. Ambalaj maliyeti daha fazla olan &uuml;r&uuml;nlerin zam oranlarının da y&uuml;ksek olacağını kaydeden sekt&ouml;r temsilcileri, &Ouml;rneğin bardak ayran ya da yoğurt bu &uuml;r&uuml;nler arasında... dedi. Son bir yılda koli, karton, UHT s&uuml;t kutuları ve diğer ambalaj &ccedil;eşitlerinde y&uuml;zde 100&rsquo;&uuml; aşan zamlar olduğunu hatırlatan sekt&ouml;r paydaşları, artık daha basit ve yalın ambalajlar &uuml;zerinde &ccedil;alışma yaptıklarını a&ccedil;ıkladı. Halka uygun fiyatlarda &uuml;r&uuml;n sağlanabilmesi i&ccedil;in artık ambalajların g&ouml;rselliğinden &ccedil;ok &uuml;r&uuml;n i&ccedil;eriği ve gramajın daha &ouml;n plana &ccedil;ıktığını kaydeden sekt&ouml;r temsilcileri, ekonomik ambalajlara y&ouml;nelik araştırmalar yaptıklarını dile getirdi. S&uuml;t sanayicileri, K&uuml;&ccedil;&uuml;k gramajlı &uuml;r&uuml;nlerin &ccedil;eşidi artacak. Daha ufak gramajlı &uuml;r&uuml;nler piyasaya &ccedil;ıkacak bilgisini paylaştı. Ambalaj kadar &uuml;r&uuml;nlerin gramajlarında da değişim yaşanacağı sinyali veren sekt&ouml;r paydaşları, t&uuml;ketici davranışları ve harcamalarına paralel olarak &ouml;rneğin 3 kilogramlık yoğurt yerine 1,5 kilogramlık yoğurtlara daha fazla ağırlık verileceğini dile getirdi. Sekt&ouml;r temsilcileri, ambalaj fiyatları kadar ambalaj hammaddesine erişimde de sıkıntılar yaşadıklarını kaydetti. Private label &uuml;r&uuml;nlerin toplam pazardaki payının ortalama y&uuml;zde 70 olduğunu hatırlatan s&uuml;t sanayicileri, son zamlarla birlikte yeni d&ouml;nemde private label &uuml;r&uuml;nlerinin pazar payının artacağı g&ouml;r&uuml;ş&uuml;nde. Yine no name olarak nitelenen &uuml;r&uuml;nlere de talep artışı olacağı gelen bilgiler arasında. Yani perakende satışlarda bir teneke peynir a&ccedil;ılarak t&uuml;keticiye kalıp olarak a&ccedil;ıktan satışların yaygınlaşması bekleniyor.

Zamlar gıdada ambalajı sadeleştirip gramajı küçültecek

Süt ve süt ürünlerine gelen zammın ardından sanayiciler daha basit ve yalın ambalaj ile düşük gramajlı ürünler için çalışma başlattı.

Öne Çıkanlar