Gıda atığına karşı bir girişimcilik hikayesi: Fazla Gıda

Türkiye'de gıda atığının önlenmesi ve doğru şekilde yönetilmesi amacıyla ortaya çıkan girişimcilik hikayesini ekrana getiren İrfan Donat'ın konuğu Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı oldu. Silahlı, dijital bir platform olan Fazla Gıda ile gıda tedarik zincirinde oluşan gıda atığını ekonomik bir değere dönüştürdüklerini anlattı.