Avustralya tarımda 'yeni dönem'e nasıl hazırlanıyor?

Avustralya seyahatimizin ilk g&uuml;n&uuml;nde ilk durağımız Western Sydney &Uuml;niversitesi oluyor. Ulusal Korumalı Tarım Araştırma Merkezi&rsquo;ni ziyaret ediyoruz. Araştırma ve eğitim merkezinin sorumlusu olan Profes&ouml;r Priti Krishna, Bitki Molek&uuml;ler Biyolojisi &uuml;zerine &ccedil;alışıyor ve bize &ccedil;alışmaları hakkında bilgi veriyor. Hollanda&rsquo;nın Wageningen &Uuml;niversitesi başta olmak &uuml;zere d&uuml;nyanın d&ouml;rt bir yanından farklı &uuml;niversitelerle ortak projeler ve işbirliği y&uuml;r&uuml;t&uuml;yorlar. T&uuml;rkiye&rsquo;den bir &uuml;niversite ile &ccedil;alışıp &ccedil;alışmadıklarını merak edip soruyoruz ama maalesef &ccedil;alışmadıklarını &ouml;ğreniyoruz. Avustralya, bize g&ouml;re d&uuml;nyanın &ouml;b&uuml;r ucunda tek başına bir kıta &uuml;lkesi konumunda olsa da kurduğu ikili ilişkiler ve işbirlikleriyle burnumuzun dibindeki Avrupa &uuml;lkelerine bizden &ccedil;ok daha yakın duruyor. &ldquo;Mahsul &Uuml;retim Merkezi&rdquo; diye adlandırdıkları kamp&uuml;steki modern seralarda biberden salatalığa, domatesten &ccedil;ileğe kadar farklı &uuml;r&uuml;nler yetiştiriyorlar. 2017&rsquo;de 7 milyon dolarlık yatırımla kurulan bu tesiste ilk&ouml;ğretimi de kapsayacak şekilde 7&rsquo;den 77&rsquo;ye herkese eğitimler veriliyor. Enerji ve su kısıtlı bir gelecek &uuml;zerine hazırlıkların yapıldığı araştırma merkezinde, ulusal ve uluslararası gıda g&uuml;venliğini geliştirme konusunda &ccedil;alışmalar y&uuml;r&uuml;t&uuml;l&uuml;yor. 9 b&ouml;l&uuml;mden oluşan sera araştırma odalarında, enerji ve su kullanımında miktar ve maliyeti d&uuml;ş&uuml;rme, daha y&uuml;ksek verimlilik ve kaliteli &uuml;retim &uuml;zerine &ccedil;alışılırken, sıcaklık, nem, karbondioksit ve ışık kontrol&uuml; gibi konularda da yeni teknoloji ve tasarımlar &uuml;zerine kafa yoruluyor. Araştırmacılar burada, gelecekte değişmesi beklenen &uuml;retim koşullarını ve senaryolarını test etme imk&acirc;nı buluyor. Daha az su, enerji, kimyasal ila&ccedil; ve kimyasal g&uuml;bre kullanımı gibi hedeflerle girdileri minimize edip maksimum kalite ve verimde &uuml;r&uuml;n almak ana hedefleri. Aldığımız bilgilere g&ouml;re bu merkeze en yakın eşdeğer sera araştırma tesisi Hollanda da Wageningen &Uuml;niversitesi Sera Bah&ccedil;e Bitkileri Araştırma Enstit&uuml;s&uuml; nde bulunuyor. Burada, bitki bilimlerinin m&uuml;hendislik ve ekonomi ile etkileşimi sağlanıyor. Seralarda sadece &uuml;r&uuml;n yetiştirme &uuml;zerine &ccedil;alışmalar yapılmıyor, &uuml;r&uuml;n&uuml;n yetiştirildiği seraları teknoloji ile geliştirme &ccedil;alışmalarına da odaklanılıyor. Sera kaplama malzemeleri &uuml;zerinde ışık, mahsul b&uuml;y&uuml;mesi ve enerji dengesi gibi farklı &ccedil;alışmalara imza atılıyor. Sera camlarından elektrik &uuml;retmek &uuml;zerine araştırmaları devam ediyor. Her bir sera camının bir g&uuml;neş paneli gibi &ccedil;alışacağı projede &ccedil;alışmalar 6 aylık raporlar halinde yayımlanıyor. Cam &uuml;reten yatırımcı şirketler de &uuml;niversiteyle işbirliği halinde. Yani yakın gelecekte modern seralar &ldquo;akıllı camlar&rdquo; sayesinde kendi enerjilerini &uuml;retebilecek duruma gelecek. Yine dikey tarım modelleri &uuml;zerinde yoğunlaşan &ccedil;alışmalar ile k&uuml;&ccedil;&uuml;k aile işletmelerini yeni d&ouml;nem tarımsal &uuml;retime adapte etmeyi hedefliyorlar. Seralarda &ccedil;ift&ccedil;ilere de eğitimler veriliyor, bu alanda yatırım yapmak isteyen girişimci ve &ccedil;ift&ccedil;i adaylarına da. Merkezde ayrıca kuraklık ve kıt su kaynakları g&ouml;z &ouml;n&uuml;ne alınarak yağmur hasadı &ccedil;alışmaları da yapılıyor. Su depolarında yağmur suları toplanıyor ve sisteme kazandırılıyor. Ama&ccedil;, bunu &uuml;lke genelinde yaygınlaştırarak yağmur suyundan maksimum şekilde yararlanmak. &Uuml;lkenin g&uuml;neyinde deniz suyunun arıtılarak tarımsal sulamaya kazandırılması y&ouml;n&uuml;nde &ccedil;alışan şirketler olduğunu da &ouml;ğreniyoruz. T&Uuml;RK &Ouml;ĞRENCİLER TARIM İ&Ccedil;İN &Ccedil;ALIŞIYOR Ulusal Korumalı Tarım Araştırma Merkezi hakkında bilgi alırken burada T&uuml;rk &ouml;ğrencilerin de &ccedil;alıştığını &ouml;ğreniyoruz. Aslen &Ccedil;ankırılı olan Yağız Alag&ouml;z isimli doktora &ouml;ğrencisinin T&uuml;rkiye&rsquo;de yaptığı &ccedil;alışmalar Western Sydney &Uuml;niversitesi&rsquo;nin dikkatini &ccedil;ekmiş ve kendisine bir davette bulunulmuş. Bitki Molek&uuml;ler Biyoloğu olan Yağız da &uuml;niversitenin araştırmalarını fonlayacağını ve t&uuml;m ihtiya&ccedil;larını karşılayacağını bildirmesi &uuml;zerine yaklaşık 3,5 yıl &ouml;nce Avustralya&rsquo;ya gelme kararı almış. Burada da kendi alanıyla ilgili bitki biyokimyası ve molek&uuml;ler biyoloji &uuml;zerine bilimsel &ccedil;alışmalara katkı sağlıyor. Sohbetimiz sırasında Yağız &ouml;nemli bir noktaya dikkat &ccedil;ekiyor. Avustralya devletinin tarımdaki sistemi entegre hale getirmeye &ccedil;alıştığını belirten Yağız Alag&ouml;z, &ldquo;Eğer tarımı verimli yapmak ve s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir kılmak istiyorsanız en k&uuml;&ccedil;&uuml;kten başlamak lazım. Avustralya, ilkokuldan başlayarak liseye kadar tarımla ilgili eğitimler veriyor. B&ouml;ylece &uuml;niversite ve sonrasına dair bir altyapı hazırlığı yapılıyor. &Uuml;niversite b&uuml;nyesinde bir Tarım Lisesi kurulacak. Yani Tarım Lisesi, &uuml;niversite ve araştırma merkezi, zincirin halkaları şeklinde &ccedil;alışacak ve &ouml;zellikle gen&ccedil;leri tarıma bu şekilde daha fazla &ccedil;ekmeyi hedefliyoruz&rdquo; diyor. Bu arada Avustralya gibi tarihi olduk&ccedil;a yeni olan bir kıta &uuml;lkesinde bile 127 yıllık ge&ccedil;mişi olan bir Tarım Araştırma Merkezinin bulunduğunu duyunca şaşırıyoruz. MODERN KENTSEL TARIM VE YENİ TRENDLER Sabahtan &ouml;ğlene kadar s&uuml;ren Western Sydney &Uuml;niversitesi&rsquo;ndeki ziyaretimiz sonrası şehir merkezine ge&ccedil;iyoruz. G&ouml;kdelenlerin arasında mikro yeşillikler yetiştirilen bir mağazaya giriyoruz. Burada da bir start-up hikayesi var. Serina Lee ile tanışıyoruz. Kendisi tasarım ve iletişim &uuml;zerine eğitim almasına karşın Farmwall isimli bir start-up şirketi ile tarım sekt&ouml;r&uuml;ne girmiş. Sydney&rsquo;in g&ouml;beğinde y&uuml;ksek binaların arasında bir cafe g&ouml;r&uuml;n&uuml;ml&uuml; mağazada otel, restoran ve catering şirketleri i&ccedil;in mikro yeşillikler &uuml;retiyor. Diğer bir deyimle yaklaşık 3,5 yıldır modern kentsel tarım yapıyor. Serena ile de yeni trendler ışığında değişen gıda &uuml;retim sistemini, geleceğin tarım modellerini ve inovasyonu konuşuyoruz. Mikro bitkilere son d&ouml;nemde talebin arttığını belirten Serena, doğal bir ekosistem olarak nitelenen aquaponic sistemde bitkiler yetiştiriyor. Serena, kurucu ortağı olduğu Farmwall&rsquo;u, kentsel alanlarda doğal gıda &uuml;reten, kentsel tarıma dair &ccedil;&ouml;z&uuml;mler tasarlayan ve uygulayan bir AgTech şirketi olarak tanımlıyor. K&uuml;&ccedil;&uuml;k &ouml;l&ccedil;ekli bir dikey tarım &ccedil;iftliği olarak nitelediği Farmwall, i&ccedil; mekanlarda taze &uuml;r&uuml;nler yetiştirebilen ve sudan ilham alan bir sistem. Serena artık tarımın sadece kırsalda değil kentlerde otopark, bodrum katları, evlerin &ccedil;atı ve balkonları, boş bina ya da d&uuml;kkanlar gibi pek &ccedil;ok farklı yerde daha yaygın şekilde yapılacağını &ouml;ng&ouml;rd&uuml;klerini s&ouml;yl&uuml;yor. Sonradan &ouml;ğreniyoruz ki Farmwall, İngiliz kraliyet ailesine yenilik sunmak &uuml;zere se&ccedil;ilen birka&ccedil; start-up işletme arasında yer almış ve Serana bu vesileyle Prens Harry ve eşi Meghan Markle ile tanışmış. Sohbetimiz sırasında anlıyoruz ki tarım ve gıda sekt&ouml;r&uuml;ne y&ouml;nelik her t&uuml;rl&uuml; yeni yaklaşım, inovatif &ccedil;&ouml;z&uuml;m ya da fikirler devlet tarafından destekleniyor. Yatırım fonlarının da bu alandaki iştahı y&uuml;ksek. Kısacası girişimciler kamu, &ouml;zel sekt&ouml;r ve &uuml;niversiteler tarafından hem maddi hem de manevi desteklerle motive ediliyor. Kısacası Avustralya tarımdaki değişim trendlerinin farkında ve yeni d&ouml;neme bilim ve teknoloji ışığında ciddi şekilde hazırlanıyor. Sydney&rsquo;deki ziyaretlerimiz sona eriyor. Yarın da Avustralya&rsquo;nın Melbourne şehrinde g&ouml;rd&uuml;klerimizi, duyduklarımızı sizlere aktaracağız. İrfan Donat Bloomberg HT Tarım Edit&ouml;r&uuml; idonat@bloomberght.com

Avustralya tarımda 'yeni dönem'e nasıl hazırlanıyor?

Diğer Yazılar